Cara Membuat Kuih Keria Ubi Keledek

Cara penyediaan resepi kuih keria antarabangsa.

Cara membuat kuih keria ubi keledek. Akak kurangkan sikit tepung gandum sebab akak suka makan keria yang lembut dan banyak keledek dan guna keledek sebanyak 1 kg puas gak aaa dapat makan banyak. Lenyek sehingga menjadi lembut dan tidak berketul. Kemudian lenyek dan sejukkan. Resepi kuih keria keledek.

Rebus keledek hingga empuk masukkan sedikit garam. Kupas kulit keledek dan potong kecil kecil. Jika tepung masih melekat di tangan biarkan sahaja. Masukkan ubi keledek yang telah ditumbuk ke dalam bekas baru tambahkan 2 sudu tepung gandum dan 2 sudu tepung jagung gaulkan dulu bila nampak lembik baru tambah balik baki kedua tepung tadi sehingga dapat kepekatan untuk membentuk doh.

Sejukkan dan buang bahagian kulit keledek. Kuih ini merupakan kuih kegemaran encik hubby. Potong keledek kepada 2 atau 3 bahagian. Bila ubi dah sejuk masukkan kesemua tepung dan uli.

Sebab tepung ubi bertindak sebagai kanji yang melekat ubi dan jadi cair sedikit didalam kuih keria. Rebus keledek bersama garam sehingga masak empuk. Bahagikan doh dan bentukkan adunan menjadi bentuk kuih keria. Ubi keledek oren dibersihkan dikupas dan potong memanjang.

Boleh lihat kuih keria yang saya pernah buat dulu di sini. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sehingga boleh diuli menjadi bentuk bulat. Tepung gandum sebagai agen tambahan supaya semasa mengoreng tidak pecah. Letak sedikit garam dan biarkan sejuk.

Gula untuk salut kuih nanti. Masukkn tepung dalam keledek lecek dan uli rata hingga menjadi doh. Sebab itulah kuih keria cucur badak dan cek mek molek antara kuih berasaskan keledek terus menjadi kuih lagend sehingga sekarang. Lalu terkenang zaman dulu dulu keledek tak ada harga bayangkan hanya 50 6 se dek kerana tak boleh jual emak emak pandai cipta macam macam kuih berasaskan keledek sedap pulak tu.

Masukkan bahan resepi laian ke dalam periuk kuali. Bulatkan doh dan buat lubang di tengah. Ubi yang telah direbus perlu dilenyek. Cara buat resepi belebat ubi keledek.

Lebihan ubi keledek yang saya rebus untuk membuat kuih chek mek molek yang diminta oleh juita saya simpan untuk dibuat kuih keria sebagai hidangan petang. Biar adunan selama 1 2 jam. Bahan bahan 250 gm keledek putih atau oren 1 sudu besar tepung ubi 80 gm tepung gandum akak kurangkan sikit 1 2 sudu teh garam cara menyediakannya. Kukus hingga masak kemudian boleh dipotong kecil dadu.

Sebelum kita melihat resepi saya mahu menceritakan sedikit bab kuih keria. Lihat juga resipi resipi untuk keledek ball. Di bawah ini adalah resepi yang kak z untuk membuat kuih keria kak z. 700 gm keledek warna oren 1 1 2 cwn tepung gandum 1 2 cwn gula 1 2 cwn air sedikit garam.