Cara Buat Ikan Pekasam Kering

Garam garam kasar halus pun boleh sukatan garam ni biasa orang buat sekilo ikan seratus gram garam.

Cara buat ikan pekasam kering. Salutkan ikan yang ditoskan tadi dengan beras yang di sangan. Cara membuat ikan pekasam homemade fermented pekasam fish resepi chef alexiswandy. Tapi tak ada masalah kalau hendak guna ikan laut seperti ikan gelama. Bila tiada selera lauk pekasam ini biasanya mampu membuatkan kita makan dengan penuh semangat.

Beras sangai dan tumbuk. 3 cara memasak ikan pekasam resipi 1 bahan bahan. Pilih ikan yang anda gemar jika tiada stok ikan lampam. Ikan mestilah dibersihkan dengan sebersih bersihnya.

Pekasam bekasam atau pakasam adalah menu masakan khas dari suku banjar provinsi kalimantan selatan. Makanan ini adalah produk bahan makanan yang berasal dari fermentasi ikan air tawar yang rasanya masam. Ikan itu mestilah dibersihkan dengan sebersih bersihnya. Cara buat ikan pekasam.

Ambil ikan yang diperap basuh dan bilas serta toskan hingga kering. Cara membuat ikan pekasan 2. Sebaik baik ikan masih dalam keadaan segar. Dengan menggunakan minyak yang sama masukkan bawang besar bawang putih cili api cili kering dan asam keping.

Cara membuat ikan pekasam. Keluarkan ikan pekasam dari bekas biarkan dengan beras berasnya. Cara membuat resepi ikan pekasam bahan bahan resepi. Goreng dulu ikan pekasam.

Perut ikan mesti dicuci sampai bersih. Ramai beranggapan ikan pekasam ni susah untuk dihasilkan. Jom cuba buat ikan pekasam homemade. Minyak tak perlu banyak macam goreng ikan atau goreng ayam yer.

Cara amengoreng ikan pekasam. Proses membuat ikan pekasam juga mudah serta tidak memerlukan kos tinggi disamping menjamin kualiti ikan yang sedap. Kaedah paling lazim dilakukan adalah menjadikannya ikan kering masin atau dijadikan ikan pekasam secara tradisional atau cara komersil. Cukup untuk goreng ikan pekasam sahaja.

Cara buat ikan pekasam menggunakan alatan yang mudah dan ringkas sahaja. Ini untuk mengelakkan ikan mudah di hurungi lalat selain menjaga. Pekasam merupakan cara orang banjar untuk mengawetkan ikan. Ikan biasanya orang buat ikan pekasam menggunakan ikan air tawar.

As you know today i show you how to fermented fish with mal. Masukkan ikan pekasam dan goreng sehingga garing. Posted on december 25 2017 by firdaus mat alim. Kemudian alihkan ikan pekasam ke dalam pinggan.

Mesti ada ikan biasa org guna ikan air tawar 2. Tapi mudah sahaja cara pembuatannya. Resepi ikan pekasam ini terbahagi kepada 2. Menu ni sememangnya menjadi kegemaran ramai.

1 ekor ikan pekasam 2 3 biji cili padi 1 biji bawang besar cara memasak. Ikan pekasam adalah hasil permentasi ikan garam dan juga beras. Peralatan yang sedia ada di rumah boleh digunakan.